Le centre français du Design

Платформа Французского Креатива

 

Предыдущий сентябрь 2019 Следующий
  • п
  • в
  • с
  • ч
  • п
  • с
  • в
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  • 1
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Поиск





Французский круг

LA CORNUE






Элегантные кухни с 1908 года


La Cornue

 

Мастера французского дома La Cornue уверены, повар – должен быть в центре внимания, а кухня – выглядеть так же элегантно, как и остальной интерьер дома. Сто лет спустя после основания, La Cornue остается ручным производством со штабом из всего 60 специалистов.

 


Аутентичность и современность

 

Созданный Альбертом Дюпюй в 1908 году, Дом La Cornue – жемчужина в короне французских шефов. Опыт, экспертиза и высокие стандарты марки объединены вокруг удовольствия от еды, гостеприимства и исключительного французского «art de vivre». Вот уже более века, из поколения в поколение, La Cornue поддерживает огонь в своих изящных духовых шкафах.

 

Сегодня, вооружившись усовершенствованными техниками и лучшими технологиями, они по-прежнему делают кухни целиком вручную, с вниманием к каждой детали, и только Франции. Отмеченные официальной маркировкой «Компания – живое наследие», La Cornue несут французскую элегантность и гастрономическое искусство по всему миру, предлагая свои кухни клиентам-ценителям хорошей еды и красивых пространств.

 


Духовые шкафы

 

Краеугольный камень кухонь La Cornue – это духовой шкаф. Его форма была вдохновлена парижским метро: сводчатая конструкция шкафа была заимствована у дизайна тоннеля линии Fulgence - Bienvenue, открытой в 1900 году. Запатентованная в 1908 году сводчатая форма газовой печи позволяет воздуху свободно и равномерно циркулировать внутри духовки. Эта уникальная конструкция способствует быстрому образованию хрустящей корочки, которая как защитная ракушка, сохраняет внутри натуральные соки и усиливает вкус блюд.
 
В 2014 году в La Cornue запатентовали новую 4G технологию – результат 4-х летних разработок, предназначенный для сводчатых печей. Теперь все новые газовые плиты марки теперь имеют встроенный диск, обеспечивающий нагрев, конвекцию и кондукцию воздуха внутри. Эти функции делают пищу равномерно приготовленной и естественно усиливают ее вкусовые качества, благодаря непрерывному потоку кислорода.
 


Коллекция «Château»

 

Коллекция «Château» от La Cornue делается по индивидуальным меркам, с учетом пожеланий по материалу отделки, цвету, вариантам встроенных моек и ящиков для хранения. Возможна декоративная отделка из нержавеющих стали, латуни, меди – всего в арсенале 8000 различных опций, которые позволяют сделать каждую кухню эксклюзивной, соответствующей требованиям и аппетитам клиентов.

 


Выбор мишленовских шефов и художников

 

Кухни La Cornue выбирают для своих ресторанов главные шеф-повара, не только во Франции, но и во всем мире – Гордон Рамзи, Андреас Виестад, Мишель Трама и многие другие готовят только в этих духовках. Все они отмечают не только эстетическое совершенство, но исключительные технологические качества духовых шкафов, которые позволяют добиться идеального гармоничного вкуса как блюд из мишленовских ресторанов, так и приготовленных дома. А еще духовые шкафы La Cornue вдохновляют художников на создание арт-объектов: к 110-летнему юбилею марки современный артист Kongo раскрасил вручную 6 духовых шкафов, придав им яркий и оригинальный облик.

 

 

54, rue de Bourgogne
75007 Paris

www.lacornue.com
 

 

france@centrefrancaisdudesign.com 

обратно



Site made by The letter O. - www.theletter-o.com